gian tổ chức sự kiện
Công ty cổ phần nhà thép Đinh Lê
Địa chỉ:
Tại sao nên chọn thực đơn tiệc cưới chay?
Dưới đây là những lý do chính vì sao nên chọn thực đơn tiệc cưới chay:
Lợi ích sức khỏe
- Tốt cho tim mạch: Thực đơn chay giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất, đặc biệt là từ rau củ, trái cây, hạt và đậu.
- Hạn chế nguy cơ bệnh tật: Thực đơn tiệc cưới chay thường ít dầu mỡ và không chứa cholesterol, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và lành mạnh hơn cho thực khách.
- Cân bằng dinh dưỡng: Nhiều người lo ngại rằng thực đơn chay sẽ thiếu protein, nhưng các món ăn chay có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất thông qua các nguồn như đậu nành, hạt quinoa, và các loại đậu.
Phù hợp với tâm linh và văn hóa
Đối với những cặp đôi có niềm tin Phật giáo hoặc theo đuổi phong cách sống lành mạnh, thực đơn chay trong tiệc cưới là một cách thể hiện lòng thành kính và tâm hồn thanh tịnh. Tiệc cưới chay cũng mang đến sự yên bình, nhẹ nhàng, phù hợp với tinh thần của hôn lễ.
Đa dạng món ăn
Ngày nay, thực đơn chay không còn đơn điệu mà rất phong phú với nhiều món ăn sáng tạo và hấp dẫn. Các món chay có thể được chế biến từ các nguyên liệu phong phú như nấm, đậu hũ, rau củ và các loại hạt, mang lại hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt.
Mang đến trải nghiệm mới
Tổ chức tiệc cưới chay là một cách tạo sự khác biệt và mang lại trải nghiệm mới lạ cho khách mời. Trong khi các tiệc cưới truyền thống thường tập trung vào món ăn từ thịt cá, thực đơn chay sẽ mang đến sự nhẹ nhàng, tươi mới, và bất ngờ cho khách mời, khiến buổi tiệc trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Ý nghĩa của tiệc cưới chay
Đặt tiệc cưới chay là một xu hướng mang phong cách ẩm thực mới đang được nhiều người lựa chọn bởi không chỉ mang đến sự mới lạ, độc đáo cho buổi tiệc mà còn giúp mọi người có cái nhìn khác hơn về ẩm thực chay cũng như ý thức trong việc bảo vệ sức khoẻ của bản thân hơn.
Có rất nhiều cặp đôi tân hôn khi kết hôn đều gặp phải vấn đề khó khăn lớn nhất chính là : yến tiệc cưới nên mời chay hay là mặn ? Tiệc chay chính là sự chúc phúc tốt nhất đối với cặp đôi tân hôn, cũng chính là món quà tốt nhất gửi tặng cho họ tương lai bình an, ít tai ít kiếp nạn.
- Sát nghiệp dẫn đến tai kiếp sát khí
- Tâm từ bi chẳng sát hại có thể tiêu oan giải nghiệp
- Tiệc mặn là món nợ mạng, chẳng phải sự chúc phúc.
Đương nhiên là những người có thể ăn chay cả đời thì không nhiều, thế nhưng sự khác biệt giữa một yến tiệc cưới mà có hàng trăm người ăn một bữa chay và một yến tiệc cưới mà có hàng trăm người ăn một bữa mặn là ở chỗ : Mỗi một bàn tiệc cưới mặn nhất định đều có thịt heo, thịt gà, tôm cá … những động vật đã bị giết của mỗi một bàn tiệc cưới mặn đều là bởi vì cặp đôi tân hôn này kết hôn, vậy nên những oán khí, nghiệp chướng này đều tính trên người của đôi tân hôn này, sự chúc phúc mà cặp đôi này đắc được là rỗng suông chẳng thiết thực, đến từ cái trong lòng nghĩ, từ lời miệng nói của bạn bè thân thích, còn nghiệp chướng thì là thực tế tồn tại, những động vật này nếu chẳng phải là bởi vì việc họ kết hôn đặt món thì chúng sẽ chẳng bị chia cắt bắt buộc phải xa rời gia đình quyến thuộc của chúng, bị giết hại, mổ xẻ, xào nấu.
Phá hoại niềm hạnh phúc quây quần sum vầy bên gia đình của kẻ khác để xây dựng niềm hạnh phúc quây quần sum vầy bên gia đình bạn bè thân thích của bản thân, vui cười thoải mái trên những nỗi đau sinh mệnh, nỗi đau ruột thịt chia lìa của những chúng sanh đã bị giết hại kia, thì niềm hạnh phúc vui vẻ của đôi uyên ương tân hôn ấy liệu có thể bền vững trường tồn mãi mãi được chăng?
Câu chuyện tiệc cưới mặn trong Phật giáo
Xưa kia có một vị trưởng giả có xây một ngôi chùa, rồi mời một vị hoà thượng đến cúng tế hương hoả, trụ trì ngôi chùa này. Vị hoà thượng ấy có hai đệ tử, một người tên là “ Hàn Sơn ”, một người tên là “ Thập Đắc ”.
Trong nhà của vị thí chủ trưởng giả này nếu như có việc gì thì đều bảo hai vị đệ tử này đến lo liệu xử lí sự việc. Vị thí chủ này có đứa con trai, vào ngày lấy vợ cho cậu, ông bèn gọi hai vị đệ tử này đến cùng nhau thắp đèn kết tràng hoa, xếp bày hương án. Hàn Sơn và Thập Đắc là hai người tu hành đắc đạo, có thể biết được những chuyện của quá khứ vị lai, biết rằng cô dâu này là bà nội ba đời của ông ta, nay lấy về làm dâu của ông ta, bái đường ở trong sảnh. Hàn Sơn và Thập Đắc cùng nhau phì cười; mọi người nhìn thấy hai chú Tiểu này cười ngặt nghẽo thì cũng cười theo, nói rằng : “ hai chú Tiểu điên điên khùng khùng thật là mắc cười quá ”. Hàn Sơn Thập Đắc hai người bèn làm bài kệ rằng :
“ Hàn Sơn Thập Đắc cười hi hi,
suốt ngày xem kinh niệm A Di,
người đời cười ta chẳng hiểu ý,
ta cười người đời tạo nghiệp si. ”
Vị Thí Chủ ấy đi đến Từ Đường, trong sảnh tế bái thần vị Tổ Tông, ông ta tức thời đánh trống. Hàn Sơn Thập Đắc nhìn thấy cái trống to này, biết rằng đấy là ông nội của ông ta chuyển kiếp thành da bò, những thịt chiên xào nấu trong nồi thảy đều là các cô dì kiếp trước của ông ấy. Hàn Sơn và Thập Đắc hai người bèn làm bài kệ rằng :
“ Trên Đường đánh trống đánh da ông,
chiên nấu trong nồi là cô dì,
bà nội ba đời rước làm dâu,
ta giờ chẳng cười đợi khi nào ? ”.
Ngày hôm sau, vị thí chủ ấy đến chùa mắng hoà thượng trụ trì rằng : “ hai đồ đệ này của ông quả thật là vô lễ, hôm qua là ngày con trai tôi lấy vợ, hai đồ đệ của ông cứ nói này nói nọ, cùng cười nhạo tôi. Hôm nay tôi nói rõ với ông, hãy bảo hai đồ đệ này của ông tự dọn đi đến chỗ khác, còn nếu chẳng đuổi chúng ra ngoài thì ngay cả đến ông cũng chẳng được dung thân trong chùa nữa, cũng phải đuổi ông dọn đi đến chỗ khác. ” Hoà Thượng bảo rằng : “ Thí chủ nếu đã có chuyện như vầy thì đợi chúng về, tôi tự nhiên có chủ ý đuổi chúng đi. ” Thí chủ bèn từ biệt hoà thượng rồi đi.
Hàn Sơn Thập Đắc về đến chùa, Sư Phụ bèn hỏi rằng “ hai con hôm qua cùng cười nhạo thí chủ về chuyện gì vậy ? ”.
Thập Đắc trả lời rằng : “ chẳng dám giấu Sư Phụ, hai con hôm qua nhìn thấy con trai của ông ấy lấy vợ, đấy là bà nội ba đời tiền kiếp nay lấy về làm dâu, cái trống to để đánh trong Từ Đường là do ông nội của ông ta chuyển kiếp thành da bò, thịt ở trong nồi thảy đều là cô dì tiền kiếp của ông ấy, hai con cũng bởi vì chuyện này mà mắc cười quá. ”
Sư Phụ rằng : “ hai con nếu biết được thiên cơ rồi cũng không được tiết lộ, thí chủ ấy hôm nay đặc biệt đến đây dặn dò bảo hai con hãy tự động dọn đi nơi khác, các con nếu chẳng chịu dọn ra ngoài, ngay cả đến ta đều phải bị đuổi ra đấy. ”
Hàn Sơn Thập Đắc nói rằng : “ Ông ta có cái chùa này thì bèn ngang ngược như thế rồi ”, nói rồi bèn bái biệt Sư Phụ, đứng dậy đi ra khỏi chùa.
Thập Đắc làm bài kệ rằng :
“ trừng mắt mà xem cái con cua,
coi ngươi ngang ngược đến bao giờ,
tự mình quét dọn tuyết trước cửa,
thôi quản tuyết trên ngói nhà người. ”
Thập Đắc làm xong bài kệ thì thu dọn hành lý đứng dậy, hướng về phía Tây mà đi, đến nữa đường thì được ngài Quán Âm Phật Tổ thâu nhận làm hộ pháp, đắc thành chánh quả.
( Đại sư Hàn Sơn tương truyền là Bồ Tát Văn-thù-sư-lợi thị hiện, còn đại sư Thập Đắc tương truyền là Bồ Tát Phổ Hiền thị hiện. )
Trong Kinh Lăng Già, Phật nói :
” Tất cả chúng sinh từ xưa đến nay, lần lượt theo nhân duyên làm lục thân quyến thuộc với nhau, suy nghĩ thịt này là người thân kiếp trước của mình, do đó không nên ăn thịt. “
Gợi ý các món tiệc chay tại Đinh Lê
Dưới đây là một số gợi ý món ăn chay đa dạng và hấp dẫn, phù hợp cho một tiệc cưới sang trọng và tinh tế tại Đinh Lê:
Khi chọn Đinh Lê làm địa điểm tổ chức sự kiện và tiệc cưới, với sự chuẩn bị chu đáo và tỉ mỉ từ đội ngũ của chúng tôi, bạn và người thân sẽ được trải nghiệm một kỷ niệm đẹp, đáng nhớ, và đầy ý nghĩa.
